スペインのマヨルカ島産のアルベキーナ90%とピクアル10%をブレンド。
オリーブの苦味がないフレッシュでフルーティーなオリーブオイル
オリーブの苦味がないフレッシュでフルーティーなオリーブオイル
【商品詳細】
産地：マヨルカ島産。生産量は非常に少ない。
品種: アルベキーナ90% ピクアル10%
酸度: 0.1%以下。
収穫: 11月上旬.12月中旬。30度以下の温度で同日に遠心分離機で採油します。
瓶詰め：ノンフィルター
【香り】
新鮮なアロマ、ハーブ、花の香り、カットした草の香りがします。
深く香りを嗅ぐととトマト、オリーブの葉、桃、緑色のピスタチオ、レモンの葉の香り、潮の香り、新鮮な土の香り、そしてマヨルカ島の森林の香りを感じることができます。
【味わい】
アーモンド、ペパーミント、ピスタチオなどのマヨルカ地方の典型的なエレガントな風味です。
アルベキーナのフルーティーな優しい口当たりに、しっかりしたピクアルをプラスすることで、バランスのとれた味わいとなっています。
パスタ、サラダや生ハム、パン等、あらゆる料理が、かけるだけで美味しくなります。
日本料理の野菜の煮付や豆腐にも良く合い、醤油との相性も抜群です。
岩塩を添えると一層美味しくなります。
バニラアイスクリームやイチゴにかえたり、または、加熱してもおいしく召し上がれます。
【注意事項】
冷暗所で保存してください｡
自然なオリーブの香、風味を大切にする為にろ過せずに瓶詰めしています。
澱、沈殿物が出る場合や、低温下で白濁することがありますが、
品質には問題ありません。
※クール便や“のし”、ラッピング等をご希望のお客様は、「カートに入れる」ボタンを押していただいたあとに表示される「購入情報入力」の最下部にある「備考欄」に「クール便での配送希望」とご記入ください。
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