【畑を知り尽くした造り手が挑む、白の名門】

ムルソーは、コート・ド・ボーヌにおいて偉大な白ワインを生む村として、世界中の愛好家から特別な敬意を集めてきました。豊かなコクと気品あふれる香りを備えたムルソーのシャルドネは、ブルゴーニュ白の王道ともいえる存在です。

この名門の地に向き合うヌマ・コルニュは、自らのメゾンを立ち上げる以前、ブルゴーニュでブドウ栽培のコンサルタントを務めていました。数多くの畑を歩き、土とブドウの声に耳を傾けてきた経験こそが、彼のワイン造りの原点です。

偉大なワインは畑で生まれる。その信念のもと、人為的な介入を最小限に抑え、テロワールそのものを純粋に表現すること。栽培を知り尽くした造り手だからこそ到達できる、ムルソーの真の姿がこの一本に宿っています。

【なだらかな斜面と複雑な土壌、収量を抑えた古木の恵み】

畑は、ムルソーの丘の標高230mから360mにかけて、なだらかな斜面に広がっています。複雑に入り組んだ土壌が、ワインに幾層もの香りと奥深い味わいをもたらします。

ラベルにヴィエイユ・ヴィーニュ（古木）と記されたブドウは、樹齢33年から40年。根を深く張った樹々が、土地の個性を凝縮した果実を実らせます。区画の面積は0.62haです。

栽培はリュット・レゾネで、収穫と選果はすべて手作業です。年によって異なりますが、平均収量は40hl程度に抑えられています。量よりも質を追求するこの姿勢が、ムルソーならではの厚みと凝縮感を生み出します。

熟成はオーク樽で10か月間。樽がもたらす香ばしさとまろやかさが、果実の豊かさと見事に溶け合っています。

【黄金色に輝く、豊潤で洗練された余韻】

グラスには、美しく輝く黄金色。
ハチミツやライムの花、ヘーゼルナッツ、バターを思わせる豊潤な香りが、グラスからあふれるように広がります。時間とともにサンザシやカモミールの可憐な花の香りも現れ、グラスの中で刻々と表情を変えていきます。

口当たりはシルキーでまろやかです。豊かなコクを湛えながらも決して重たくならず、洗練された気品を保ち続けます。
そして何より印象的なのは、非常に長い余韻です。イエロープラムやジンジャーブレッドを思わせる甘やかなニュアンスが、いつまでも静かに続きます。洗練と複雑さを兼ね備えた、名門ムルソーの名にふさわしい味わいです。

エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニョンや鶏肉のクリーム煮など、バターやクリームを用いた豊かな味わいの料理と合わせれば、互いのコクが響き合う至福のマリアージュが生まれます。
特別な日の晩餐に、あるいは白ワインを愛する方への贈り物に。ブルゴーニュ白の王道が誇る気品を、心ゆくまでご堪能ください。

※クール便や“のし”、ラッピング等をご希望のお客様は、「カートに入れる」ボタンを押していただいたあとに表示される「購入情報入力」の最下部にある「備考欄」にご記入ください。